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Cookies Estilo Bakery (6 Unidades)

Esta receita rende exatamente para 6 cookies: 1 para provar, 1 para a foto do Instagram e 4 para eu comer escondida antes que alguém repare. (Pronto, pronto, estou a brincar...) O que precisas para a massa base: 150g de farinha de trigo 80g de manteiga amolecida 60g de açúcar mascavo + 40g de açúcar branco 1 ovo médio 1/2 c. de chá de fermento + 1/2 c. de chá de bicarbonato 1 c. de chá de baunilha + 1 pitada de sal   Adicionais por Variedade (divides a massa em 3 partes iguais, 110g cada)   👉Duplo Choc (2 uni): 30g choc. leite + 30g choc. negro 👉Choc. Branco (2 uni): 60g choc. branco 👉Triplo Choc (2 uni): 1 c. de sopa de cacau em pó (na massa) + 30g choc. branco + 30g choc. negro É assim que se faz: Massa: Bates a manteiga com os açúcares. Adicionas o ovo e a baunilha. Secos: Peneiras e misturas a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Dividir & Moldar: Separas a massa em 3 partes, juntas os adicionais de cada sabor e moldas 6 bolas (85g-90g ca...
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Granola de Nozes, Sementes e Raspa de Laranja ( na frigideira )


Fazes na frigideira, e podes conservar esta Granola por uns 20 dias em frasquinhos de vidro. 
É ótima para adicionares ao iogurte.

È assim que se faz :
Numa frigideira bem quente, começas por tostar Flocos de aveia (1 chávena ) +  nozes (meia chávena ) + sementes girassol e sementes de abobora (meia chávena ) 
Quando começares a ouvir estalar, adicionas Óleo de coco ( 1 colher chá ) + Mel ( 1 colher chá ) + Canela ( 1 colher chá ) + Sal (ou Flor de Sal ) q.b  e, continuando a mexer, esperas que a mistura comece a ficar dourada (mais 1 a 2 minutos)
Retiras para um tabuleiro com papel vegetal e deixas que arrefeça completamente. Adicionas mais alguns ingredientes caso desejes. Eu vou adicionar raspas de laranja.
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