Avançar para o conteúdo principal

Sobre mim...

TRANSPARÊNCIA DA MINHA PÁGINA AS RECEITAS DA MARTA

  Bem-vindo(a)  ás receitas da Marta! Quero ser transparente contigo sobre quem sou, sobre como o meu  blogue funciona e como lido com determinados aspetos, como privacidade e parcerias comerciais. Acredito que a transparência é essencial para construir uma relação de confiança contigo que vens aqui espreitar. Quem sou? Sou a Marta, adoro cozinhar e conhecer receitas e restaurantes novos. Neste blogue compartilho as minhas receitas favoritas, dicas úteis e experiências culinárias na esperança de te inspirar e te "aconselhar" acerca de locais e produtos que eu vou descobrindo. Política de privacidade: Levo muito a sério a privacidade dos meus visitantes. Não coleto informações de identificação pessoal e nunca compartilho ou vendo as tuas informações pessoais a terceiros. Algumas das receitas que compartilho podem incluir links afiliados para produtos ou serviços que recomendo. Isso significa que se clicares num desses links e fizeres uma compra, posso receber uma pequena c...

Beringela recheada

Quando te enviei esta receita sabia que a tua resposta imediata seria : "UAUUUU, EU VOU QUERER FAZER" !!

E o que precisas? ( para duas pessoas )
1 beringela
200 g de grão de bico cozido
200 g de tomate em pedaços
1 colher de sopa de azeite
50 g de queijo vegan ralado ou mozzarella ralado
1 cebola
Sal
Uma pitada de piripiri em pó

É assim que se faz : 
Lavar bem e cortar a beringela ao meio, retirar a polpa com a ajuda de uma colher formando uma estrutura de barquinho. Colocar um tabuleiro com um fundo de azeite e levar ao forno durante 10 minutos a 180ºC.
Numa frigideira larga, colocar uma cebola picada e o azeite. Saltear até dourar. Juntar depois a polpa da beringela cortada em cubinhos e o tomate. Temperar com sal e piri piri e cozinhar em lume médio com a tampa durante 10 minutos. Juntar o grão, envolver e retirar do lume.
Retirar a beringela do forno, rechear com o preparado e polvilhar com queijo ralado.
Levar ao forno durante 15 minutos.
Servir com uma salada fresca de verdes.

Fonte da Receita e Imagem : Mafalda Rodrigues de Almeida

Comentários

body>