Bolo de Iogurte

O bolo de iogurte é sem dúvida uma homenagem à simplicidade e aos lanches em família. 

Fica com uma crosta crocante e dourada e a massa é fofinha e húmida. E é ótimo para servir como base para dar largas á imaginação e brincar a adicionar frutos secos, frutas, pepitas de chocolate e também coberturas ou recheios. 

Mas hoje vamos servi-lo assim simples. "Meninos, para a mesa!"

O que precisas?
6 ovos
1 iogurte ( natural ou de sabor )
3 copos da medida do iogurte com a farinha
3 copos da medida do iogurte com o açúcar
1 copo da medida do iogurte com óleo
2 colheres de chá com fermento

É assim que se faz:
Separas as gemas das claras
Bates muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar.
Depois juntas o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte.
À parte bates as claras com 1 medida de açúcar, até ficarem em castelo.
Depois envolves as duas misturas.
Por fim, deitas a massa num forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, e levas ao forno a 180º C 

#facil #bolos