Massa com camarão e brócolos

Temos camarão descascado e brócolos. E se cozermos uma massinha al diente e tentarmos fazer um prato todo supimpa, hein ?! Vamos lá!

O que precisas?

200 gramas de camarão descascado

200 gramas de Massa cozida al diente ( Vamos usar esparguete mas podes usar fusilli ou outra massa )

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 cálice de vinho branco

Pimenta q.b.

Alho q.b.

Azeite q.b.

Coentros q.b.

Sal q.b

Parmesão ralado

Manjericão ( do nosso cantinho )

È assim que se faz: 

Cozes a massa al diente e reservas. 

Salteias o camarão em azeite e alho e  juntas os brócolos cortados aos bocadinhos e previamente cozidos. Juntas o vinho branco e a polpa de tomate e temperas com sal, pimenta e coentros.

Envolves (delicadamente ) a massa cozida , dispões no pratos e serves com o queijo parmesão ralado por cima e o manjericão fresco.

Uns pozinhos de perlimpimpim de orégãos e está pronto a servir e a fazer um brilharete!