Ameijoas

 " O que me apetecia mesmo era uma cerveja e um pratinho de Ameijoas "

Vamos lá!!

O que precisas?

1 kg de amêijoas
Azeite q.b.
6 dentes de alho
30 ml de vinho branco
1 molho de coentros
1/2 limão

Pimenta moída q.b.
sal q.b.

É assim que se faz:
Num tacho, refogas o alho picado no azeite e juntas as amêijoas bem lavadas e escorridas. Adicionas um pouco de sal, tapas o tacho e cozinhas durante 5 minutos, agitando o tacho a meio.
Depois deste tempo, e ainda ao lume, juntas o vinho branco, os coentros picados, pimenta moída, umas gotas de limão, mexes, tapas durante um minuto e estão prontas a servir.