Lasanha de pão de forma e atum

O bom desta receita é que podes deixar o Molho Béchamel e o preparado de Atum feito no dia anterior, assim não perdes muito tempo no próprio dia.

O que precisas?
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Azeite q.b
Polpa de tomate 
4 latas de atum escorridas

2 cenouras raladas
Pão de forma ( vou usar o sem côdea e de 7 cereais ) 
Orégãos

Coentros
Sal
Pimenta

1 folha de louro

Meio copo de vinho branco
200g de queijo ralado ( usei parmesão )

Pão ralado ( Com alho )

Molho bechamel 

È assim que se faz:

Num tacho refogas em azeite a cebola, os alhos e as cenouras.
Juntas os orégãos, o sal, a pimenta, o louro, a polpa de tomate e os coentros.

De seguida, adicionas o atum e retificas os temperos. Regas com meio copo de vinho branco e deixas apurar.
Dispões o pão num pirex, de modo a cobrir o fundo do mesmo. Por cima o preparado de atum e tapas com mais pão.
Cobres com o molho bechamel e polvilhas com o pão ralado e o queijo ralado.
Levas ao forno até ficar ligeiramente tostadinho e já está.