Bolo de bolacha

Este é o bolo favorito do nosso mais velho, portanto não poderia faltar ao "caderno de receitas."

O que precisas?
2 pacotes de bolacha Maria
2 gemas de ovo
125 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
1 caneca de café muito forte
Bolacha Maria ralada

É assim que se faz: 
Bates as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até que a mistura fique cremosa.
Fazes café forte e passas as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente.
Coloca-se uma primeira camada de bolachas num prato, e depois barra-se com o creme.
Depois volta-se a colocar outra camada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.
Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com a bolacha ralada.

Dúvida: "oh mãe, não posso fazer o creme na Yämmi?"

Podes, faz assim: 

Pulverizas o açúcar durante 30 segundos na velocidade 8. 

Juntas a manteiga e bates 4 minutos na velocidade 4. Com a ajuda da espátula baixas o que se foi acumulando nas paredes da panela e programas mais 1 minuto na velocidade 4.
Juntas 2 colheres de sopa de café , as gemas de ovo e programas 2 minutos na velocidade 3. 
Agora é só levares o creme ao frigorífico durante 30 minutos.