Arroz doce

 Receita da Avó Alice do nosso coração 

O arroz doce é talvez a minha sobremesa favorita!

É uma sobremesa antiga, do tempo das nossas avós, e cada um tem a sua receita de família.

Esta é a receita da nossa Alice.

O que precisas:

½ kg de arroz
½ kg de açúcar
2 litros de leite
casca de 1 limão
canela q.b.
sal q.b.

É assim que se faz:
Deitas ½ litro de água num tacho com a casca de limão e sal, levando depois ao lume.
Quando estiver a ferver, deitas o arroz e vais mexendo sempre até a água ser absorvida.
Entretanto, ferves o leite.
Juntas o leite ao arroz e continuas sempre a mexer até este estar cozido. Juntas então o açúcar, retiras a casca de limão e continuas a mexer até ficar cremoso (de modo a que fique espesso no prato).
Retiras do lume, pões em pratinhos ou travessa e enfeitas com canela.

P.S. Se tiveres Yämmi e pouco tempo ou paciência, podes consultar em alternativa ESTA RECEITA ( garanto que é deliciosa )